Bruschetta de Shimeji

PREPARO: DIFICULDADE: RENDIMENTO: 2 pessoas

Vamos fazer uma janta rápida, fácil e gostosa???

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Queria muito uma jantinha rápida e leve, sem dar muito trabalho porém sem perder o charme. Abri a geladeira e lá estava a bandejinha de shimeji piscando pra mim, não restou dúvida.

Ingredientes:
– 2 xícaras de Shimeji.
– 1/² xícara de Cogumelo Paris.
– 1 Tomate picado.
– 2 Colheres de Shoyo.
– 1 Colher de Manteiga.
– 1/2 Colher de Azeite.
– 1/2 Cebola picada.
– 4 Fatias de Pão Italiano torrado.

Modo de fazer:
Em uma frigideira derreta a manteiga e junte o azeite. Refogue a cebola.
Solte o shimeji um a um e fatie o cogumelo paris, leve-os à frigideira e deixe corar.
Coloque o shoyo e o tomate picado, mexa bem.
Está pronto, sirva sobre as fatias de Pão italiano.

Divirta-se!!!